La feria gastronómica más importante del Caribe colombiano, Sabor Barranquilla 2026, presentó la programación de su nueva edición, que se realizará del 20 al 23 de agosto en Puerta de Oro, Centro de Eventos del Caribe, con una agenda que reunirá a chefs nacionales e internacionales, restaurantes, expositores y actividades para toda la familia.
En esta edición participarán 52 chefs y cocineros invitados, quienes durante cuatro días compartirán experiencias culinarias, recetas y demostraciones en vivo que resaltarán la riqueza gastronómica de Colombia y del Caribe.
La muestra comercial contará con la participación de 24 reconocidos restaurantes de Barranquilla y el Caribe, además de más de 150 expositores que ofrecerán productos, sabores y experiencias para los asistentes.
Una agenda para disfrutar la gastronomía
La programación incluye más de 185 actividades, entre ellas demostraciones culinarias, conferencias, paneles, conversatorios y presentaciones culturales de música y danza, que fortalecerán el intercambio de conocimientos y la promoción de la cocina tradicional y contemporánea.
Como parte de la agenda especial también se desarrollará el espacio «Legados que Conservan el Sabor», un homenaje a familias barranquilleras que han preservado y transmitido sus tradiciones culinarias de generación en generación.
Curazao, invitado de honor
La edición 2026 tendrá como invitado de honor a Curazao, que mostrará su riqueza gastronómica y cultural a través de chefs, preparaciones y experiencias que fortalecerán el intercambio con la región Caribe.
Sabor Barranquilla es organizada por Fenalco Atlántico y Corferias, con el respaldo de Gases del Caribe como patrocinador del evento, consolidándose como uno de los encuentros gastronómicos más importantes del país.
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