La feria gastronómica Sabor Barranquilla 2025 encendió fogones con la apertura de la tarima Talentos Caribe, un espacio exclusivo para destacar a 22 chefs del Caribe colombiano, con el respaldo de Gases del Caribe.
Desde este jueves y hasta el domingo 24 de agosto, los asistentes podrán disfrutar de platos que rescatan la autenticidad de la cocina local, con ingredientes que cuentan la historia de las regiones del Atlántico, Magdalena, Cesar y La Guajira.
“Son 22 chefs de nuestro Caribe quienes engalanan la tarima con sabor local, con platos e ingredientes que rememoran y cuentan la historia de lo que somos y hasta dónde hemos llegado con la gastronomía. Con este respaldo buscamos promover la gastronomía como la industria que genera desarrollo económico y progreso regional”, indicó Ramón Dávila Martínez, gerente general de Gases del Caribe.
Invitados destacados
Los cocineros que representan el talento caribeño en la tarima son: Carolina Asmar, Alba Cecilia Dangond, María Cecilia, María Cristina Diazgranados, Silvia Ibañez, Diana Polo, Claudine Ways, Jose De La Peña, Miguel Moreno, Alicia Bravo, José Barbosa, Astrid Lozano, María Luisa Pérez, José Quinto, Dessy Henríquez, Lina Lamboglia, Carolina Molina, Manuel Macías, Roberto Bermúdez, Milena Lora, Franco Donado y Titi Carranza.
Encuentro internacional en la tarima principal
Este sábado, la programación contará con la participación del reconocido chef japonés Hajime Kasuga, itamae con más de 30 años de experiencia y actual embajador de buena voluntad de la cocina japonesa, quien compartirá escenario con el barranquillero Franco Donado, referente de la cocina de fusión y creador de experiencias culinarias innovadoras.
La cita será a las 5:40 p.m. en la tarima principal, en un show pensado para sorprender y conectar al público a través de los sabores.
Más que cocina: artesanías con sello Caribe
Además, en el stand de Casa Maestra, la Fundación Gases del Caribe exhibe proyectos artesanales elaborados por manos locales, con piezas que reúnen tradición, cultura y creatividad de la región.
Con esta apuesta, Gases del Caribe reafirma su compromiso con la gastronomía, el talento local y el desarrollo regional, fortaleciendo una de las industrias que más conecta a la gente con sus raíces y su identidad.
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