El viaje comienza en un huerto europeo y termina en el estante de una tienda colombiana. En el camino, una manzana recorre más de 10.000 kilómetros y pasa por centros de clasificación, cámaras frigoríficas, centros logísticos y puertos. A pesar de esa larga ruta, llega a los consumidores fresca y lista para su consumo.
La respuesta está en una cadena de suministro cuidadosamente planificada y monitoreada, que permite conservar la calidad de la fruta desde el momento de la cosecha hasta su llegada a Colombia.
Del huerto al envío
La Unión Europea es uno de los mayores productores de manzanas del mundo. Cada año cosecha cerca de 11 millones de toneladas de esta fruta, bajo normas que garantizan calidad, seguridad alimentaria y trazabilidad.
Tras la cosecha, las manzanas son clasificadas y almacenadas en cámaras frigoríficas con atmósfera controlada, donde se regula la temperatura y la composición del aire para ralentizar el proceso natural de maduración.
Dos semanas de viaje
El trayecto desde Europa hasta Colombia supera los 10.000 kilómetros y normalmente toma alrededor de dos semanas. Durante todo el recorrido, la fruta permanece en condiciones controladas para conservar su frescura.
La continuidad de la cadena de frío es clave durante el transporte terrestre, la travesía marítima y el traslado al importador. Un monitoreo permanente garantiza que las manzanas mantengan sus propiedades hasta el momento de la entrega.
Crecen las exportaciones a Colombia
Según datos de la Comisión Europea, hasta finales de mayo de la temporada 2025/2026, las exportaciones de manzanas de la Unión Europea hacia Colombia alcanzaron un récord de 26.375 toneladas.
La cifra representa un incremento del 18 % frente al año anterior y un crecimiento cercano al 90 % en comparación con la temporada 2020/2021.
Cada uno de estos envíos refleja un proceso que combina producción agrícola, almacenamiento especializado, transporte internacional y estrictos controles de calidad.
“Colombia es un mercado situado a miles de kilómetros de los huertos europeos y, aun así, el volumen de exportaciones de manzanas europeas está creciendo claramente. Esto demuestra que la distancia no tiene por qué ser una barrera para el desarrollo del comercio y ofrece buenas perspectivas para seguir fortaleciendo la presencia de las manzanas europeas en este mercado”, afirmó Piotr Janota, presidente de la Asociación de Distribuidores Polacos de Frutas y Hortalizas «Unia Owocowa».
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