Festival de la Mazamorra en Rotinet 2025: una parada obligada en el sur del Atlántico este 12 y 13 de julio

Deléitate con el Sabor de Pueblo, Memoria Viva en la quinta edición del Festival de la Mazamorra ‘Rotinet Ancestral’, que se celebrará este 12 y 13 de julio en el corregimiento de Rotinet, municipio de Repelón. El evento gastronómico reunirá a 20 matronas tradicionales y ofrecerá siete variedades de mazamorra, convirtiéndose en una de las experiencias más auténticas del sur del Atlántico.

Ruta de las Mazamorras: tradición que alimenta la identidad

La plaza principal de Rotinet se transformará en el epicentro de esta fiesta cultural que hace parte de la Ruta 23 de la Gobernación del Atlántico, una estrategia liderada por el gobernador Eduardo Verano para impulsar la economía popular, el turismo cultural y el patrimonio vivo del territorio.

Durante los dos días del festival, más de 800 visitantes podrán degustar preparaciones ancestrales como:

Mazamorra de auyama con arroz

Maíz verde

Plátano con arroz

Mazamorra de millo

Guandú

Peto de maíz

Otras recetas tradicionales

Con precios accesibles entre $6.000 y $8.000 por porción, se proyectan ventas por más de $9 millones, fortaleciendo los ingresos de las mujeres portadoras del saber gastronómico.

Homenaje a las guardianas del fogón

El festival rendirá un homenaje especial a María Concepción Guerrero, matrona de 65 años, reconocida como memoria viva de la cocina de Rotinet. Su legado encarna la resistencia cultural, la soberanía alimentaria y la identidad afrodescendiente de la región.

“Con su ejemplo, María Concepción nos inspira a mantener vivas nuestras tradiciones y a sentir orgullo por lo que somos”, expresó Lizeth Carrillo, coordinadora de Cultura de Repelón.

Programación cultural para toda la familia

Sábado 12 de julio

9:00 a. m.: Apertura oficial

10:00 a. m.: Ruta de las Mazamorras

11:30 a. m.: Taller “La cocina como resistencia cultural”

2:00 p. m.: Muestra de danzas tradicionales

4:00 p. m.: Concierto de música del Caribe y del Pacífico

Domingo 13 de julio

9:00 a. m.: Conversatorio “Matronas, territorio y soberanía alimentaria”

11:00 a. m.: Concurso a la mejor mazamorra

2:00 p. m.: Homenaje a María Concepción Guerrero

3:30 p. m.: Clausura con agrupaciones musicales

Seguridad y organización garantizada

Las autoridades locales y departamentales han dispuesto un completo plan de contingencia con control de tránsito, atención en salud, presencia policial y apoyo logístico para garantizar una experiencia segura y ordenada.

¿Cómo llegar a Rotinet?

Rotinet está ubicado en el municipio de Repelón, al sur del departamento del Atlántico, y se puede acceder fácilmente por carretera desde Barranquilla, Sabanalarga o Cartagena.