El municipio de Soledad se alista para vivir una de sus fiestas más sabrosas y tradicionales: el XX Festival de la Butifarra 2025, que se realizará los días 15 y 16 de noviembre, con una programación que incluirá el Butifest y una feria cultural dedicada a fortalecer la calidad, innovación y preservación de este ícono gastronómico soledeño.
La celebración hace parte de la gestión impulsada por la alcaldesa Alcira Sandoval y la secretaria de Cultura, Josefina Barrios, quienes han promovido la butifarra como un motor de desarrollo cultural, turístico y económico para la región.
“Las butifarras son más que un producto típico, son un símbolo de identidad, sabor y orgullo soledeño; nuestras bolitas de amor”, expresó la alcaldesa Sandoval.
Previo a la realización del festival, los productores locales recibieron acompañamiento de la Oficina de Competitividad, la Secretaría de Salud y el SENA, con el fin de fortalecer los procesos de calidad, técnicas de mercadeo y atención al cliente, garantizando así un producto con los más altos estándares.
El festival se desarrollará en dos escenarios:
Centro Comercial Nuestro Atlántico, el 15 de noviembre, y
Mi Plaza Los Robles, el 16 de noviembre,
ambos en horario de 4:00 p. m. a 10:00 p. m., acercando esta fiesta gastronómica a diferentes sectores del municipio.
En el sector de la Plaza Central, el evento contará con stands de artesanas locales y la participación de 30 productores de butifarra, de los cuales 29 presentarán platos innovadores que prometen sorprender a los asistentes. Durante la jornada se rendirá un merecido homenaje a Hugo de la Hoz, reconocido butifarrero con años de trayectoria y tradición en Soledad.
Como complemento, el XX Festival de la Butifarra incluirá también el Festival de la Décima y el Festival de la Tradición Soledeña, que se llevarán a cabo el 15 de noviembre en el Centro Comercial Nuestro Atlántico y el 16 de noviembre en la Plaza Mayor de Soledad.
La Alcaldía de Soledad invita a toda la comunidad y visitantes a disfrutar de esta gran fiesta gastronómica que enaltece el sabor y la tradición de las butifarras, orgullo del municipio y patrimonio cultural del Atlántico.
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