Barranquilla, Medellín y Bogotá fueron las ciudades elegidas para socializar los hallazgos de esta investigación clave para la nutrición y economía del país.
La Asociación Colombiana de Procesadores de la Leche – Asoleche, en alianza con el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, presentó los resultados del primer gran estudio nacional sobre “inhibidores, decisiones y motivadores del consumo de leche y derivados en Colombia”. La socialización se realizó en Barranquilla, Medellín y Bogotá con la participación de actores públicos y privados del sector lácteo.
El estudio, ejecutado por la firma Compass Raddar CKG, revela hábitos, tendencias y percepciones sobre el consumo de leche, yogurt, mantequilla, entre otros derivados. Estos hallazgos permitirán desarrollar propuestas estratégicas que mejoren la presencia de los lácteos en la alimentación diaria de los colombianos.
“Esta alianza marca un hito en la forma en que abordamos el desafío del consumo de leche en nuestro país. Contar con información confiable es clave para tomar decisiones que promuevan el retorno de este hábito saludable a la dieta diaria”, expresó Ana María Gómez Montes, presidenta ejecutiva de Asoleche.
Bajo el lema “Lácteos en la mesa de los colombianos”, el estudio busca fortalecer el papel de los productos lácteos en la nutrición nacional y dinamizar toda la cadena de valor del sector.
La presidenta de Asoleche también destacó que esta investigación “nace de la necesidad de entender por qué un producto esencial para la nutrición muestra una tendencia a la baja en su consumo”, pese a sus múltiples beneficios.
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